Komme mit uns auf eine Gourmetreise durch die indische Küche. Unsere Küchenchefin Natasha Celmi lädt zum gemeinsamen Kochen und Genießen eines großen indischen Festmahls mit vielen Aromen ein. 

Gestartet wird mit einem Masala Chai. Natasha führt in die Geheimnisse der Zubereitung der Chai-Mischung. Dann geht es in die Zubereitung von typischen schmackhaften Vorspeisen und Chutneys. Anschließend wird ein charakteristisches Biryani zubereitet. Biryani hat eine lange Geschichte. Persische Händler brachten ihr Reisgericht Pilav in den Norden Indiens, wo es von den Köchen der Moghul Küche aufgenommen und den dortigen Zutaten angepasst wurde. Weiter ging der Weg nach Südindien, wo es Biryani in verschiedenen Variationen gibt. Der Norden zeichnet sich durch klassische hausgemachte Currys mit handgerollten Naans aus. Im Süden Indiens findet man zudem eher die Zubereitung mit Kokosnuss und Curryblättern, die im Vergleich zum Norden ganz anders schmecken. Der süsse Abschluss darf natürlich nicht fehlen! Zubereitet wird ein Panna Cotta mit frischer indischer Mango.

Genieße einen unvergesslichen indisch Abend mit Bollywood-Musik und duftenden Gewürzen. 

This class is suitable for English-speaking guests as well!