Weihnachten ist die Zeit, wo ganz viele schwach werden und in alte Muster zurückfallen, zu viel Zucker und Weissmehl, zu viele ungesunden Sachen und danach bereut man es dann wieder. 

Raw Food Chef Boris Lauser ist jemand, der bei Geschmack und kulinarischen Erlebnissen niemals Kompromisse macht nur für die Gesundheit. Darum hat er es sich schon immer zur Aufgabe gemacht, gesunde Küche mindestens genauso geschmacksreich und befriedigend zu machen wie konventionelle Küche. Und das gilt auch für sein herausragendes Weihnachtsmenü. Fast komplett raw (also unter 45 Grad zubereitet) und natürlich vegan, zaubert ihr zusammen mit Boris an diesem Kochabend ein mehrgängiges Festtags Menü, welches euch nicht mit Magenschmerzen und Reuegefühl ins Bett schickt, ganz im Gegenteil. Ihr fühlt euch toll und leicht und habt festlich gespeist.

Boris freut sich auf euch!