Köstliche vegane Döner mit Zwiebeln mit einem herrlichen Fladenbrot und Veganes Cacik – Tzatzki

Teigtaschen Pogaca mit einer überraschend leckeren „Schafskäse”füllung

Pide mit veganem Käse und Spinat – zubereitet als exquisites Fingerfood

Gefüllte türkische Weinblätter vegan mit Reis – Dolma / Sarma

Mercimek Köftesi Tarifi – Linsenlaibchen – ein wohlschmeckender, köstlicher Snack, geeignet als Fingerfood

Vegane Manti –türkische Ravioli serviert mit einer appetitlichen Paprikabutter und pikanten Joghurt-Minz-Sauce

Hummus Tarifi – Kichererbsen-Aufstrich – ein einfaches Meze aus dem nahen Osten einfach, pikant und lecker

Pirinc Pilavi – dieser türkischer Reis ist besonders saftig und aromatisch – eignet sich als Beilage ist aber auch pur ein nicht zu unterschätzender Genuss

Mücver Tarifi –- Zuchhinipuffer – außen knusprig innen weich – ein Traum – übersetzt heißt „Mücver“ auf Deutsch „Juwel“

Baharatli Patates – würzige Kartoffeln – eine schmackhafte Beilage

Imam Bayildi – türkische, geschmorte Auberginen

Tepsi – Börek – Börekschnecke – Yufka Teig mit einer Spinat-Veta-Füllung

Soganli mercimek dondurmasi – Linsenmus – mit roten karamellisierten Zwiebeln

Havuc Ezmesi – ein Karotten-Joghurt-Aufstrich, welcher an keinem türkischen Abendessen-Tisch fehlen darf.

Baklava – Blätterteigpastete – ein süßes traumhaftes türkisches Gebäck mit Nüssen – einfach köstlich