Ayurvedische Küche - Workshop

Ayurveda Kochkurs - Kurkuma Kochschule

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Das erwartet dich im Kochkurs - Ayurvedische Küche

Ayurveda ist die älteste ganzheitliche Medizin und bedeutet übersetzt „das Wissen vom Leben“. Seit über 2000 Jahren wird dieses Wissen weitergegeben und ist auch in der heutigen Zeit noch topaktuell. Der Blick wird dabei auf den Menschen als Individuum gerichtet und es wird auf die Verbindung von Körper, Geist und Seele geachtet. Die Ernährung spielt aus ayurvedischer Sicht eine entscheidende Rolle zur Heilung von Erkrankungen und der Erhaltung der Gesundheit.

Gewürze, Kräuter, saisonale und frische Lebensmittel lassen sich problemlos in den Alltag integrieren und können individuell abgestimmt werden.

Im Workshop geht es um das Thema Ayurveda allgemein und wie man es in den Alltag integrieren kann. Nach einer anfänglichen Gewürzkunde, bereiten wir gemeinsam verschiedene ayurvedische Gerichte zu, die unkompliziert sind und anschließend bei einem gemeinsamen Austausch gegessen werden. Außerdem gebe ich viele Tipps, wie man sich konstitutionsgerecht ernähren und somit auch Krankheiten vorbeugen kann.

Menü

Pastinakencreme-Suppe mit Pilztopping

Mungdal

Gemüsecurry

Apfelchutney

Cumin-Reis

Selbstgemachte Mandelmilch

Goldene Milch

Schoko-Avocado Mouse mit Kardamom

Bitte beachte, dass sich die Gerichte am Abend je nach Saison, Verfügbarkeit und Anzahl der TeilnehmerInnen unterscheiden können. Der Kochkurs findest in Gruppen von 10-16 Personen statt. 

Preis pro Person: € 85,-

Katharina Döricht

Katharina Döricht ist ganzheitliche ayurvedische Ernährungs- und Gesundheitsberaterin, Beraterin in Darmgesundheit und Yogalehrerin. Seit 2016 betreibt sie den Blog „Tasty Katy“, auf dem sich alles um eine gesunde Ernährung und Lebensweise dreht. Durch jahrelange gesundheitliche Probleme, hat sie am eigenen Körper erfahren, was eine gesunde Ernährung für eine Auswirkung auf das tägliche Wohlbefinden hat.

Mittlerweile teilt sie ihre Liebe und ihr Wissen mit vielen anderen Menschen und hat es sich zur Berufung gemacht, diesen zu helfen.