Vegan Backen - Kochkurs

veganes Backen - Kochkurs Kurkuma Kochschule

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Das erwartet dich im Kochkurs - veganes Backen

Veganes backen ist schwierig, gelingt nicht oder schmeckt überhaupt nicht so, wie man sich das vorstellt oder kennt?! Vielleicht kennst du ja einen dieser vielen Vorbehalte zu veganen Kuchen, Torten, Muffins oder Cookies.

Dass das überhaupt nicht der Fall sein muss und im Gegenteil ganz hervorragend funktioniert, super schmeckt und auch noch fantastisch aussieht, zeigt dir Yelda in ihrem Kochkurs veganes Backen.

Yelda zeigt dir in diesem Kurs, wie du Schritt für Schritt fantastische Kuchen, Torten, Cookies und vieles mehr zubereitest. Außerdem erklärt dir Yelda während des gemeinsamen Backens wichtige Hintergründe zum Backen und ein wenig Theorie, die dazu gehört. So kannst du dann zu Hause auch ganz einfach deiner Kreativität freien Lauf lassen und experimentieren!

Süßes

fluffiges Schoko-Walnuss-Babka

Franzbrötchen

Millionaires Shortbread

gefüllte Doughnuts mit Topping

RAW Himbeeren Cheesecake

M’hanncha (Snake cake)

Salziges

Empanadas mit Kichererbsen,
gewürzten Kartoffeln und
Petersilie-Gremolata

Mini-Focaccia mit
Zataar und allerlei

Bitte beachte, dass sich die Gerichte am Abend je nach Saison, Verfügbarkeit und Anzahl der TeilnehmerInnen unterscheiden können. Der Kochkurs findest in Gruppen von 10-16 Personen statt. 

Preis pro Person: € 75,-

Yelda Yilmaz - Kurkuma Kochschule

Yelda Yilmaz

Yelda Yilmaz hat nach ihrem Studium an der Hochschule der bildenden Künste die Food-Fotografie für sich entdeckt und seitdem mehrere, darunter zwei eigene, Kochbücher bebildert.

Sie lebt und arbeitet in Hamburg. Ihre Liebe zum Kochen und Essen hat sie von ihrer Mutter, das Handwerk hat sie von genau ihr mit in die Wiege gelegt bekommen. Yelda liebt es zu backen, manchmal auch die ganze Nacht lang und ist immer wieder auf der Suche nach tollen Rezepten. Auch ein Rezept 10 x auszuprobieren, bis es perfekt ist, gehört dazu und ist für sie ein spannender Lernprozess!