Die Karibik, Schmelztiegel für verschiedene Kulturen

Die Inseln der Karibik waren von ihren Uhreinwohnern den Taino und Caribs bewohnt. Als Christoph Kolumbus die Neue Welt entdeckte. Mit der Ankunft von Kolumbus begann der Einfluss der Europäer auf die Inseln. Kurz darauf wurden Millionen von Sklaven aus Afrika verschifft, um auf den Zuckerplantagen der Karibikinseln zu arbeiten. Sie brachten ihr Essen und ihre Kultur mit. Kein Wunder also, dass die afrokaribische Küche ihre Wurzeln in vielen Kulturen hat, in der afrikanischen, der europäisch-amerikanischen und der indischen. Dennoch hat die Region ihre eigene Identität entwickelt und ihr ein unverwechselbares Flair verliehen. Aus dieser Mischung von Kulturen entstand die afro-karibische Kultur. Eine einzigartige Ethnie mit eigener Kultur, Essen und Werten. 

Wolltest du schon immer mal auf authentische Art Gerichte aus der Karibik zubereiten? Und dabei auch etwas für deine Gesundheit tun? Hintergründe zu Gewürzen und Bräuche erhalten? Mit interessanten Leuten ins Gespräch kommen und deine Lieblingsgerichte kennenlernen. Wenn du ernährungsphysiologische Wirkung zu den verwendeten Zutaten vermittelt haben möchtest, dann bist du bei Magda Tedla genau richtig. Sie hat ihre Lieblingsgerichte zusammengestellt. Folgende Leckereien werden zusammen kreiert, verspeist und sollte etwas übrig bleiben mit nach Hause genommen :-). Also unbedingt Lunchbox mitbringen!

Wir freuen uns auf dich!