Orient Express - Orientalische Küche

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Das erwartet dich im Kochkurs - Orientalische Küche
Die orientalische Küche ist frisch und abwechslungsreich. Sie bietet abseits der bekannten Klassiker jede Menge geschmackliche Gaumenexplosionen. Nicht selten werden mindestens 10 sogenannte “Mezze” für ein Abendessen zubereitet.
Die Vielfalt der Kulturen drückt sich in den verschiedenen Speisen aus. Inspiriert durch seine Reisen, kocht Roman mit euch seine Lieblingsspeisen aus den unterschiedlichsten Regionen.
Nach einer kurzen Begrüßung und Vorstellung gibt dir Roman einen kurzen Überblick über die verschiedenen Rezepte, besondere Lebensmittel und Zutaten. Anschließend wird gemeinsam in kleinen Gruppen geschnippelt, gekocht, gebraten und zum Abschluss natürlich gegessen!
Mezze
Fava – Griechisches Hummus aus gelben Linsen
Green Tahina-Dip
Dolma – gefüllte Weinblätter
Muhammara – Syrischer Paprika Nuss-Aufstrich
Popcorn-Mais-Falafel
Rote Falafel aus Linsen und Kichererbsen
Spanakopita – Spinatstrudel aus dünnem Yufkateig
Beautiful Moussaka – Griechischer
Auflauf mit Kartoffeln, Aubergine
Gefüllte Manti Gefüllte Teigtaschen
Tzatziki
Tomaten-Bulgur mit selbst
gemachtem Mandel-Feta
Nachspeise
Halva – Griechische Süßspeise
von Roman neu interpretiert
Bitte beachte, dass sich die Gerichte am Abend je nach Saison, Verfügbarkeit und Anzahl der TeilnehmerInnen unterscheiden können. Der Kochkurs findest in Gruppen von 10-16 Personen statt.
Preis pro Person: € 85,-
- schnelle & einfache Buchung
- sofortige Bezahlung und Ticketbestätigung
- Alle Rezepte erhältst du nach dem Kurs per E-Mail
- inkl. Wasser
- Getränke (Wein, Bier, Softdrinks, Kaffee) können vor Ort gekauft werden

Roman Witt
Seit 2013 begeistert Roman mit seiner veganen Küche in seinen Kochkursen. Für ihn ist Kochen wie das Erlernen einer neuen Sprache. Stück für Stück führt er die Teilnehmer*innen durch den Kochkurs und immer wieder heißt es beim ihm: Probieren bitte!
Auf die richtige Zubereitung kommt es an, dann schmeckt auch eine fade Aubergine. Freut euch auf einen wunderbaren Kochabend mit Roman Witt.