Entdeckt gemeinsam mit Ignacio die faszinierende Welt der skandinavischen Küche – puristisch, saisonal und voller Charakter. In diesem Kochkurs taucht ihr ein in die nordische Kulinarik, die durch ihre Nähe zur Natur, fermentierte Zutaten und besondere Geschmackskombinationen besticht. 

Gemeinsam bereiten wir klassische und moderne Gerichte aus Schweden, Dänemark und Norddeutschland zu – von kunstvoll belegtem Smørrebrød mit selbstgemachtem Knæckbrød, über herzhafte Hauptspeisen wie Gul ärtsoppa, Köttbullar oder Labskaus, bis hin zu festlichen Auflauf Janssons Frestelse. Auch Highlights wie Raggmunk mit Preiselbeeren oder eingelegte Auberginen im Matjes-Stil fehlen nicht. Zum Abschluss genießen wir ein typisch nordisches Dessert: Blåbärssoppa med Havrebulle – eine warme Blaubeersuppe mit zarten Haferknödeln und Joghurt. 

Freut euch auf ein nordisches Geschmackserlebnis – aromatisch, überraschend und garantiert hyggelig. Für Neugierige, Genießer und alle, die sich in den Norden kochen möchten.

Wir freuen uns auf euch!