Ich bin Aday Santana und komme von den Kanarischen Inseln. Seit über 25 Jahren ist die Küche meine Leidenschaft und mein Beruf – sowohl in Spanien als auch in Deutschland.

Meine Liebe zum Kochen begann schon in meiner Kindheit, als ich meiner Großmutter dabei zusah, wie sie mit viel Hingabe für die ganze Familie kochte. Von ihr habe ich gelernt, dass Kochen viel mehr bedeutet, als nur ein Gericht zuzubereiten: Es verbindet Menschen, schafft Erinnerungen und bringt Freude an den Tisch.

Neben meiner Arbeit als Koch gebe ich seit vielen Jahren mit großer Begeisterung Kochkurse. Es bereitet mir große Freude, mein Wissen weiterzugeben, Menschen für neue Geschmäcker zu begeistern und gemeinsam mit ihnen die Welt der Küche zu entdecken. Für mich steht dabei nicht nur das Lernen im Mittelpunkt, sondern auch die Freude am gemeinsamen Kochen und Genießen.

Meine kulinarischen Wurzeln liegen in der mediterranen und spanischen Küche – mit frischen Zutaten, intensiven Aromen und viel Liebe zum Detail. Bei Kurkuma nehme ich euch mit auf eine Reise durch die Welt der Tapas und der orientalischen Küche. Gemeinsam entdecken wir traditionelle Rezepte, spannende Gewürze und die Vielfalt einer Küche, die seit Jahrhunderten Menschen zusammenbringt.

Ich freue mich darauf, mit euch zu kochen, neue Aromen zu entdecken und die Freude am Essen miteinander zu teilen.