Weihnachtskochkurs - veganes X-MAS Menü

Weihnachtskochkurs - Kurkuma Kochschule

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Das erwartet dich in unserem Weihnachtskochkurs

Du möchtest deine Liebsten zu Weihnachten mit einem tollen veganen Menü überraschen oder es dir vor den Feiertagen einfach einmal gut gehen lassen?! Dann buche jetzt unseren Weihnachtskochkurs! 

In diesem Kurs zeigen dir Arne beziehungsweise Roman jeweils ein abwechslungsreiches, buntes und vor allem leckeres 5-Gänge-Weihnachtsmenü. So bist du bestens für die Weihnachtsfeiertage vorbereitet! Egal, ob du deine Liebsten, Familie, Freunde oder dich selber verwöhnen möchtest. Mit diesen Rezepten bist du auf Weihnachten ideal vorbereitet. 

 Von Salaten, Suppen über spannende Zwischengänge bis hin zu tollen Hauptgerichten mit veganem Braten, Soße und abwechslungsreichen Beilagen ist von allem etwas dabei.  

Bitte beachte, dass es zwei verschiedene Menüs gibt, die an unterschiedlichen Tagen angeboten werden! 

Menü 1

am 20.11. & 05.12. & 18.12.

weihnachtlicher Aperitif

Vorspeise
cremige Schwarzwurzelsuppe Maronen-Bonbons Knoblauchknoten

Zwischengang
winterlicher Salat mit geröstetem Blumenkohl, Rosenkohl und Kürbis

Hauptspeise
veganer Pilz-Wellington, ofengeröstetes Balsamico-Gemüse, Rotwein-Pflaumen Soße, Meerrettich-Kartoffelstampf

Dessert
Kokospudding mit winterlichem Granola und Cider-Birnen

 

Menü 2

am 04.12. & 11.12.

weihnachtlicher Aperitif

Vorspeise
Rotkohlsuppe mit karamellisierten Miniknödeln


Zwischengang
Rosenkohlsalat mit Grünkern

Hauptspeise
Weihnachtsstrudel mit Lauch &
Quittenbeilage und  Weihnachtssauce

Dessert
Mini-Apfelstrudel mit Vanillesoße

Bitte beachte, dass sich die Gerichte am Abend je nach Saison, Verfügbarkeit und Anzahl der TeilnehmerInnen unterscheiden können. Der Kochkurs findest in Gruppen von 10-16 Personen statt. 

Preis pro Person: € 75,-

Roman Witt - Kurkuma Kochschule

Roman Witt

Seit 2013 begeistert Roman mit seiner veganen Küche in seinen Kochkursen. Für ihn ist Kochen wie eine weitere Sprache lernen. Stück für Stück führt er die Teilnehmer*innen durch den Kochkurs und immer wieder heisst es beim ihm: Probieren bitte! 

Auf die richtige Zubereitung kommt es an, dann schmeckt auch eine fade Aubergine. Freut euch auf einen wunderbaren Kochabend mit Roman Witt.

Arne Ewerbeck - Kurkuma Kochschule

Arne Ewerbeck

Arne legt besonderen Wert auf Gerichte, die sich unkompliziert und einfach in den Alltag integrieren lassen. Dabei ist ihm wichtig, dass das Thema Veganismus nicht dogmatisch kommuniziert wird, sonder vor allem über einen guten Geschmack und der Vielfalt, die die vegane Küche bietet.

Arne betreibt seit mehr als zehn Jahren den bekannten veganen Food-Blog “The Vegetarian Diaries“, lebt in Hamburg und hat eine Schwäche für Pizzen. 

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